材料：
糯米粉、热水、油、肉馅、虾仁、香菇、葱、姜、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、麻油、清水。
步骤：
1.将糯米粉放入盆中，加入适量的热水，用筷子搅拌成团，揉至光滑。
2.将肉馅、虾仁、香菇、葱、姜剁成末，加入盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、麻油、清水拌匀，腌制10分钟。
3.将揉好的糯米团搓成小圆球，用手掌压扁，放入适量的肉馅馅料，包成水晶饼的形状。
4.将水晶饼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5.取出水晶饼，撒上葱花即可食用。
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