河虾怎么做西米粽子的做法

• 美食食谱

材料：

1. 糯米粉 200克

2. 西米 100克

3. 河虾 100克

4. 香菇 50克

5. 葱姜蒜适量

6. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉适量

步骤：

1. 河虾去壳洗净备用，香菇泡软切丁备用，葱姜蒜切末备用。

2. 糯米粉加入适量水搅拌成糊状，加入西米搅拌均匀。

3. 锅中加入适量水，放入蒸架，将糯米糊倒入模具中，放入蒸锅中蒸熟。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入河虾和香菇翻炒。

5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味，翻炒均匀。

6. 将蒸好的糯米糊取出，放入河虾馅，用手捏成粽子形状即可。

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