清炖牛肉回民做法视频

• 美食食谱

清炖牛肉回民做法视频：

清炖牛肉是回民家常菜之一，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：

  1. 准备好牛肉、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
  2. 将牛肉切成块状，放入开水中焯水，捞出备用。
  3. 锅中倒入适量油，放入姜片和葱段爆香。
  4. 放入焯水后的牛肉块，煸炒至变色。
  5. 加入适量料酒，煮至料酒挥发。
  6. 加入清水，水量要稍微高于牛肉，大火烧开后转小火炖煮1-2小时，至牛肉变得酥烂。
  7. 加入适量盐调味，煮开后即可关火。

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