盐铁板蛏子的做法大全
盐铁板蛏子的做法
1. 将新鲜的蛏子洗净，沥干水分备用。
2. 在铁板上撒上一层盐，放入蛏子。
3. 将铁板放在火上烤，烤至蛏子张口，取出。
4. 把蛏子肉取出，放在盘子里备用。
5. 在铁板上加入适量的蒜末、姜末、辣椒和葱花，煸炒出香味。
6. 加入适量的料酒和酱油，煮沸后加入适量的水淀粉勾芡。
7. 将炒好的酱汁浇在蛏子肉上即可。
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