扬州麻辣鹅的做法视频

• 美食食谱

扬州麻辣鹅的做法视频：

1. 将鹅肉切成小块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。

2. 将花椒、干辣椒、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、小茴香炒香，放入绞肉机中绞成粉末。

3. 将腌制好的鹅肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜末、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、鸡精、盐、糖、料酒、醋、水烧开，加入刚才炒好的香料粉翻炒均匀。

4. 加入土豆块、豆芽、青椒、红椒、蘑菇煮熟即可。

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