西红柿牛腩电饭煲做法
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美食食谱
材料：
牛腩500克，西红柿2个，洋葱1个，姜3片，蒜4瓣，八角2个，香叶2片，料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐适量，白糖适量，清水适量。
步骤：
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 西红柿切块，洋葱切丝，姜切片，蒜切末备用。
3. 电饭煲内加入适量油，烧热后加入八角、香叶、姜片和蒜末爆香。
4. 加入洋葱丝煸炒至微黄色，加入西红柿块煸炒至软烂。
5. 加入牛腩块煸炒至表面变色，加入料酒、生抽、老抽、盐和白糖翻炒均匀。
6. 加入适量清水，水量要稍微多一些，大约没过牛腩块即可，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键开始烹饪。
7. 等到电饭煲自动跳起后，再焖煮20分钟左右，让牛腩更加入味。
8. 最后根据个人口味加盐调味即可。
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