山胡泡椒焖鱼做法
山胡泡椒焖鱼做法：
1.鱼洗净，切块，加料酒、盐、姜片腌制10分钟。
2.山胡椒、干辣椒、花椒炒香，捞出备用。
3.锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
4.加入适量的水，放入鱼块，大火烧开后转小火焖煮10分钟。
5.加入炒香的山胡椒、干辣椒、花椒，再烧开收汁即可。
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