台湾猪肝汤的做法
材料：
- 猪肝：500克
- 葱：2根
- 姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 葱切段，姜切片。
- 锅中加入清水，放入葱、姜，煮开后放入腌制好的猪肝片，煮至熟透。
- 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
小贴士：
- 猪肝腌制时间不要过长，否则会影响口感。
- 煮猪肝汤时，可以加入一些白胡椒粉，增加香味。
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