台湾药膳排骨做法
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排骨
台湾药膳排骨做法：
材料：
- 猪排骨500克
- 当归片10克
- 枸杞子10克
- 红枣5个
- 生姜3片
- 蒜头3瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 水适量
步骤：
- 将猪排骨焯水后捞出备用。
- 将当归片、枸杞子、红枣、生姜、蒜头放入砂锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟。
- 将煮好的药材汤倒入炖盅中，加入料酒、生抽、老抽、盐，搅拌均匀。
- 将焯水后的猪排骨放入炖盅中，加入适量的水，盖上盖子，用大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 最后，根据个人口味加盐调味即可。
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