炒蕨菜的家常做法
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家常菜
炒蕨菜的家常做法：
1. 准备蕨菜、蒜末、生姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、油。
2. 蕨菜洗净后焯水，捞出沥干备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 加入焯好水的蕨菜，翻炒均匀。
5. 加入盐、鸡精、料酒、生抽调味，继续翻炒均匀即可。
6. 出锅前淋上一勺香油提香即可。
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