鸡蛋闷做法大全家常做法大全

1. 蒸鸡蛋：将鸡蛋打散，加入适量盐、味精、鸡精、水，搅拌均匀，放入碗中，上锅蒸10分钟即可。

2. 茶叶蛋：将鸡蛋煮熟，剥皮备用。锅中放入茶叶、八角、桂皮、花椒、盐、酱油、水，煮沸后放入鸡蛋，小火煮1-2小时即可。

3. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散备用，番茄切块备用。锅中放油，烧热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。锅中再放油，烧热后放入番茄块，煸炒至软烂，加入盐、味精、鸡精调味，再放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

4. 西红柿炒蛋：将鸡蛋打散备用，西红柿切块备用。锅中放油，烧热后放入鸡蛋液，煎至两面金黄，盛出备用。锅中再放油，烧热后放入西红柿块，煸炒至软烂，加入盐、味精、鸡精调味，再放入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

5. 水煮蛋：将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮6-8分钟，捞出放入冷水中，剥皮即可。

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