鲁菜葱烧蹄筋的做法

• 美食食谱

鲁菜葱烧蹄筋的做法：

1. 准备好蹄筋、葱、姜、蒜等食材。

2. 将蹄筋放入开水中焯水，捞出后切成小段备用。

3. 葱、姜、蒜分别切成末备用。

4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

5. 放入蹄筋煸炒均匀。

6. 加入适量的料酒、酱油、糖、盐、鸡精等调味料，翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到蹄筋软烂入味即可。

8. 最后撒上葱花即可。

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