排骨炖莴笋木耳的做法大全

• 做法大全

排骨炖莴笋木耳的做法

材料：

  • 猪排骨500克
  • 莴笋适量
  • 黑木耳适量
  • 姜适量
  • 蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将猪排骨洗净备用，莴笋切段，黑木耳泡发洗净备用。
  2. 姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，下姜蒜煸炒出香味，加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水没过排骨，加入适量盐、生抽、老抽、白糖，煮开后转小火炖煮30分钟。
  5. 加入莴笋和黑木耳，继续炖煮20分钟左右，直到排骨和莴笋都熟透。
  6. 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜末。

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