煮麻辣素菜的做法
煮麻辣素菜的做法：
1. 准备好所需的素菜，如豆皮、豆腐皮、木耳、香菇、豆腐等，洗净切好备用。
2. 准备调料，如花椒、干辣椒、姜、蒜、葱等，切碎备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香。
4. 加入姜、蒜、葱炒香。
5. 加入切好的素菜翻炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后转小火煮熟。
7. 加入盐、味精、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
8. 装盘后撒上葱花即可。
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