寿字蛋糕的做法：
1. 准备材料：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖30克、牛奶30克、黄油30克。
2. 将黄油融化，放凉备用。
3. 将鸡蛋打入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大。
4. 将低筋面粉过筛后，分次加入打发好的鸡蛋液中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌均匀。
6. 将面糊倒入已经涂抹了油的寿字蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20-25分钟。
7. 烤好后取出，晾凉后脱模，装饰即可。
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