蛋糕体：低筋面粉60克、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、细砂糖50克、牛奶30克、无盐黄油30克。

夹心：淡奶油100克、细砂糖20克、吉利丁片3克、水30克。

1.将蛋糕体的低筋面粉和玉米淀粉过筛，备用。

2.将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大、打出细腻的蛋液。

3.将过筛的低筋面粉和玉米淀粉分三次加入蛋液中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

4.将牛奶和无盐黄油放入微波炉加热至黄油融化，倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。

5.将蛋糕糊倒入8寸圆形蛋糕模具中，放入预热至180℃的烤箱中，烤20分钟左右，取出晾凉。

6.将淡奶油、细砂糖、吉利丁片和水放入锅中，小火加热至吉利丁片完全融化，取出晾凉。

7.将蛋糕切成两层，将淡奶油倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏1小时左右。

8.将蛋糕取出，将上层蛋糕盖在淡奶油上，撒上适量可可粉即可。

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