瓜子圈酥配方及做法
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美食食谱
瓜子圈酥配方：
低筋面粉200克，无盐黄油100克，糖粉50克，蛋黄1个，瓜子仁适量。
瓜子圈酥做法：
1.将黄油切成小块，放入碗中，加入糖粉，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。
2.加入蛋黄，继续打匀。
3.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，揉成光滑的面团。
4.将面团放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏30分钟。
5.取出面团，擀成厚度约0.5厘米的面片，用饼干模具切出圆形饼干。
6.在饼干中央压入瓜子仁，放入烤盘中，烤箱预热至170度，烤制15-20分钟即可。
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