爆炒猪肚的做法大全
爆炒猪肚的做法大全
猪肚是一种营养丰富的食材，含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，具有滋阴补肾、健脾开胃的功效。下面介绍几种爆炒猪肚的做法：
做法一：清炒猪肚
1.将猪肚洗净，切成薄片；2.将猪肚片放入开水中焯水，捞出备用；3.锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入焯好水的猪肚片翻炒；4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
做法二：麻辣猪肚
1.将猪肚洗净，切成薄片；2.将猪肚片放入开水中焯水，捞出备用；3.锅中放油，加入花椒、干辣椒爆香，放入焯好水的猪肚片翻炒；4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
做法三：蒜蓉猪肚
1.将猪肚洗净，切成薄片；2.将猪肚片放入开水中焯水，捞出备用；3.锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入焯好水的猪肚片翻炒；4.加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖等调味料，翻炒均匀即可。
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