奶香小馒头的做法
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美食食谱
材料：
低筋面粉200克，鲜牛奶100克，白糖20克，酵母3克，食用油适量。
步骤：
1.将低筋面粉、白糖、酵母混合均匀，加入鲜牛奶，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。
2.将面团取出，排气，揉成长条，分割成小剂子，揉圆，盖上湿布醒发15分钟。
3.将醒发好的小剂子擀成椭圆形，两端对折，再对折，揉成长条，卷成螺旋状，放入蒸锅中，发酵15分钟。
4.开火，大火蒸10分钟，关火焖5分钟即可。
5.取出小馒头，涂上食用油即可。
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