炝生菜的做法凉拌窍门

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炝生菜的做法凉拌窍门：

1. 准备好生菜，洗净沥干水分，切成适当大小的块状。

2. 烧开一锅水，加入适量盐和油，将生菜焯水至变色，捞出沥干水分。

3. 准备调料，将蒜末、姜末、醋、酱油、糖、盐、香油、辣椒油等混合均匀。

4. 将焯好水的生菜放入调料中拌匀即可。

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