辣花萝卜的做法和配方
辣花萝卜的做法和配方：
1. 准备材料：花萝卜、辣椒粉、盐、白糖、醋、葱、姜、大蒜。
2. 将花萝卜去皮，切成细条状，放入碗中，加入适量盐，拌匀后腌制20分钟左右，使其出水。
3. 将葱、姜、大蒜切末备用。
4. 在另一个碗中，加入适量的辣椒粉、白糖、醋，搅拌均匀，制成调味汁。
5. 将腌制好的花萝卜挤干水分，加入调味汁中，加入葱、姜、大蒜末，搅拌均匀即可。
6. 将做好的辣花萝卜装入干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
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