酸辣肥牛金针菇的做法

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酸辣肥牛金针菇的做法

材料：

  • 肥牛片200克
  • 金针菇适量
  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒适量
  • 酸汤粉适量
  • 盐适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

做法：

  1. 将肥牛片切成薄片，加入盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 金针菇洗净备用，葱姜蒜切末，辣椒切段。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
  4. 放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。
  5. 加入金针菇煸炒均匀。
  6. 加入清水，烧开后加入酸汤粉调味，煮至汤汁浓稠即可。

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