韭菜豆腐菜煎饼的做法
材料：
- 韭菜 100 克
- 豆腐 100 克
- 胡萝卜 50 克
- 洋葱 50 克
- 面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 盐、胡椒粉、生抽、料酒、油适量
步骤：
- 将韭菜洗净切碎，豆腐切成小块，胡萝卜和洋葱切成丝。
- 将面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒和适量的水混合成面糊。
- 将韭菜、豆腐、胡萝卜和洋葱加入面糊中拌匀。
- 平底锅加热，加入适量的油，将面糊倒入锅中，用铲子将面糊压扁成饼状。
- 煎至两面金黄色即可。
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