巧克力馍头的做法
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巧克力馍头的做法
材料：
- 高筋面粉 250克
- 酵母 3克
- 盐 3克
- 糖 30克
- 牛奶 150毫升
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30克
- 巧克力粉 20克
- 巧克力豆 50克
步骤：
- 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合在一起，加入牛奶和鸡蛋，揉成面团。
- 将黄油加入面团中，揉至面团光滑有弹性。
- 将巧克力粉和巧克力豆加入面团中，揉匀。
- 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1小时。
- 将面团取出，排气，揉成球形，放入烤盘中，再次发酵30分钟。
- 将烤箱预热至180度，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
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