乌鲳鱼的做法家常做法
乌鲳鱼是一种常见的海鱼，肉质鲜美，营养丰富。以下是一种简单易做的家常做法：
材料：
- 乌鲳鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 将乌鲳鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 在乌鲳鱼两面切几刀，撒上盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将乌鲳鱼两面煎至金黄色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入煎好的乌鲳鱼，加入生抽、糖，烧开后转小火煮10分钟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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