辣子牛肉丁的做法大全

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辣子牛肉丁的做法

材料：

  • 牛肉：300克
  • 青椒：1个
  • 红椒：1个
  • 干辣椒：适量
  • 葱姜蒜：适量
  • 料酒：适量
  • 生抽：适量
  • 老抽：适量
  • 盐：适量
  • 糖：适量
  • 淀粉：适量
  • 花椒：适量
  • 食用油：适量

步骤：

  1. 将牛肉切成小丁，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
  2. 青椒、红椒切成小丁，葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜和干辣椒煸炒出香味。
  4. 放入牛肉丁煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。
  5. 加入适量的水，烧开后加入盐、糖、料酒、生抽、老抽调味。
  6. 最后加入花椒煮一会儿即可。

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