甲鱼泡馍正宗做法
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鱼的做法
甲鱼泡馍正宗做法：
1. 准备材料：甲鱼、面粉、酵母、盐、水、葱姜蒜、豆瓣酱、花椒粉、辣椒面、香菜等。
2. 制作面团：将面粉、酵母、盐和水混合，揉成面团，静置1小时。
3. 制作泡馍：将面团揉成小块，擀成薄饼，放入锅中煎熟，再切成小块。
4. 准备汤料：将葱姜蒜切碎，加入豆瓣酱、花椒粉、辣椒面等调料，煸炒出香味，加入水煮开。
5. 煮甲鱼：将甲鱼洗净，放入汤中煮熟。
6. 装盘：将泡馍块放入碗中，倒入甲鱼汤，撒上香菜即可。
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