广菜的做法大全集
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做法大全
广菜的做法大全集
广菜是广东地区的传统菜系，以清淡、鲜美、营养丰富而著称。以下是广菜的一些经典做法：
- 白切鸡：将鸡煮熟后切成薄片，配以姜葱油和酱油蘸料。
- 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去内脏，放入蒸锅中蒸熟，再淋上葱姜油和酱油。
- 煲汤：广东人喜欢用各种材料煲汤，如瘦肉、鸡骨、鲍鱼、花菇等。
- 炒菜：广东菜的炒菜技巧非常高超，常见的有清炒时蔬、炒芥兰、炒豆芽等。
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