荤豆花家庭版的做法

荤豆花家庭版的做法:

材料:

  • 鸡胸肉 300 克
  • 花生米 100 克
  • 青蒜 适量
  • 干辣椒 适量
  • 花椒 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

做法:

  1. 鸡胸肉切成小丁,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
  2. 花生米炒香备用。
  3. 青蒜切段,干辣椒、花椒、生姜、蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量的食用油,烧热后加入腌制好的鸡丁煸炒至变色。
  5. 加入干辣椒、花椒、生姜、蒜炒香。
  6. 加入炒香的花生米,翻炒均匀。
  7. 最后加入青蒜段,翻炒均匀即可。

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