材料：
蛋糕体：低筋面粉100克、鸡蛋3个、细砂糖30克、牛奶30克、植物油30克
栗蓉馅：板栗泥200克、细砂糖30克、黄油30克、牛奶30克
步骤：
1.将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖，搅拌均匀，加入牛奶和植物油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
2.将蛋白打至硬性发泡，分三次加入细砂糖，打至干性发泡，将打发的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
3.将蛋糕糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟左右。
4.将板栗泥、细砂糖、黄油、牛奶放入锅中，小火加热，不断搅拌，煮至浓稠状即可。
5.将蛋糕取出，晾凉后切成两层，将栗蓉馅涂在蛋糕上，再盖上一层蛋糕即可。
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