香煎鹦哥鱼的做法

• 鱼的做法

香煎鹦哥鱼的做法

1. 将鹦哥鱼洗净，去鳞去内脏，切成适当大小的块。

2. 在鱼块上撒上盐和黑胡椒，抹匀。

3. 热锅凉油，放入鱼块，煎至两面金黄色。

4. 加入蒜末、姜末、葱花、红椒丝、香菜等调料，翻炒均匀。

5. 加入少量酱油和料酒，翻炒均匀即可。

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