醋木的做法是哪里的特色
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醋木的做法特色
醋木是日本传统的醋制作方法，其特色在于使用木桶进行发酵，木桶内壁有利于细菌的附着和生长，从而促进酢酸菌的发酵。此外，醋木制作的醋味道醇厚，口感柔和，且富有香气，因此备受欢迎。
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