熏猪蹄的做法大全

• 做法大全

熏猪蹄的做法：

1. 准备好猪蹄，洗净后切成块状。

2. 准备熏制料，包括盐、糖、五香粉、料酒、酱油、姜片、葱段等。

3. 将猪蹄块放入锅中，加入足够的水，加入料酒、姜片、葱段煮开后撇去浮沫，转小火煮1-2小时，至猪蹄变软。

4. 取出煮熟的猪蹄块，晾凉后用刀在表面划几刀，使其更容易入味。

5. 将熏制料混合均匀，将猪蹄块放入熏制料中腌制1-2小时。

6. 准备熏制器具，将猪蹄块放入熏制器中，点燃炭火，放入熏制器中熏制2-3小时，至猪蹄表面呈现金黄色即可。

7. 取出熏制好的猪蹄块，晾凉后即可食用。

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