芒果冻芝士蛋糕的做法
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鸡蛋
芒果冻芝士蛋糕的做法
材料:
- 消化饼干 150 克
- 黄油 60 克
- 淡奶油 200 克
- 奶酪 200 克
- 芒果果泥 200 克
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 砂糖 50 克
- 柠檬汁 1 汤匙
- 水 50 毫升
步骤:
- 将消化饼干放入食品袋中,用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化,倒入面包屑中,搅拌均匀。
- 将面包屑倒入蛋糕模中,用勺子压实,放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中,搅拌均匀,静置 5 分钟。
- 将芒果果泥、砂糖和柠檬汁放入锅中,用中火加热,煮沸后转小火,继续煮 2 分钟。
- 将吉利丁粉加热至溶解,倒入锅中,搅拌均匀。
- 将奶酪和淡奶油放入搅拌机中,搅拌均匀。
- 将芒果果泥倒入搅拌机中,继续搅拌均匀。
- 将芒果芝士糊倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出蛋糕模,倒出芒果冻。
- 将芒果冻倒入蛋糕模中,放入冰箱冷藏 2 小时以上。
- 取出蛋糕模,即可食用。
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