豆腐皮鸡蛋汤
材料：豆腐皮、鸡蛋、葱姜蒜、盐、鸡精、香油、清水。
做法：1.豆腐皮用清水泡发，洗净切成小段；2.鸡蛋打散，加入盐、鸡精、葱姜蒜末搅拌均匀；3.锅中加入清水，放入豆腐皮煮至软烂；4.倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透；5.加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可。
豆腐皮木耳汤
材料：豆腐皮、木耳、葱姜蒜、盐、鸡精、香油、清水。
做法：1.豆腐皮用清水泡发，洗净切成小段；2.木耳泡发洗净，切成小块；3.锅中加入清水，放入豆腐皮和木耳煮至软烂；4.加入适量盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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