核桃打蛋的做法窍门
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鸡蛋
核桃打蛋的做法窍门：
1. 将核桃仁放入碗中，用擀面杖或榨汁机将其磨成细粉状。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
3. 将核桃粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
4. 在平底锅中倒入适量的油，加热至七成热。
5. 将核桃蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，炒至熟透即可。
注意事项：
1. 核桃粉的细度会影响口感，建议使用擀面杖将其磨成细粉状。
2. 炒核桃蛋时要用中小火，避免糊底。
3. 可以根据个人口味加入适量的调料。
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