地皮菇的做法和配方
地皮菇的做法：
1. 将地皮菇洗净，切成薄片。
2. 准备一些葱姜蒜末和适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋、淀粉。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入地皮菇煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、醋翻炒均匀。
5. 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。
6. 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
地皮菇的配方：
– 地皮菇
– 葱姜蒜末
– 盐
– 鸡精
– 料酒
– 生抽
– 老抽
– 糖
– 醋
– 淀粉
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