家常素菜做法大全食谱：
1. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，热油爆炒，加盐、鸡精调味即可。
2. 麻婆豆腐：豆腐切块，热油爆香姜蒜末，加入炒好的豆瓣酱和肉末，煸炒出红油后加水煮开，放入豆腐煮熟，加盐、鸡精、葱花调味即可。
3. 素炒面：面条煮熟，热油爆香蒜末和蔬菜，加入面条翻炒，加盐、鸡精调味即可。
4. 青椒土豆丝：青椒和土豆切丝，热油爆炒，加盐、鸡精调味即可。
5. 素炒饭：米饭煮熟，热油爆香蒜末和蔬菜，加入米饭翻炒，加盐、鸡精调味即可。
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