面包的做法和配方 教程
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面食
面包的做法和配方
面包是一种非常受欢迎的食品，它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为点心或甜点。以下是制作面包的基本步骤和配方：
步骤：
- 准备材料：面粉、酵母、水、盐、糖、油或黄油。
- 混合面粉、酵母、盐和糖。
- 加入水和油或黄油，搅拌成面团。
- 揉面团，直到它变得光滑和有弹性。
- 将面团放在一个碗里，盖上保鲜膜，让它发酵。
- 将面团放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制约30分钟。
配方：
- 普通面包：500克面粉、7克酵母、10克盐、20克糖、300毫升水、30毫升油。
- 全麦面包：400克全麦面粉、100克面粉、7克酵母、10克盐、20克糖、300毫升水、30毫升油。
- 法棍面包：500克面粉、7克酵母、10克盐、300毫升水。
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