油炸肥肉香酥的做法
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美食食谱
油炸肥肉香酥的做法
材料：
- 肥瘦相间的五花肉500克
- 盐适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
- 淀粉适量
- 油适量
步骤：
- 将五花肉切成约1厘米见方的小块，加入盐、料酒、姜、葱腌制10分钟。
- 将腌制好的五花肉块裹上一层淀粉。
- 热锅凉油，将五花肉块放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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