水煮肉片的做法最正宗的做法视频
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水煮肉片的做法最正宗的做法视频
水煮肉片是一道四川传统名菜，以其麻辣鲜香的口感而闻名。以下是水煮肉片的最正宗做法视频：
1. 准备好肉片、豆芽、葱姜蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐、鸡精、香油等食材。
2. 将肉片用盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜、花椒、干辣椒爆香，加入郫县豆瓣酱炒香。
4. 加入适量水，放入豆芽焯水，再放入腌制好的肉片煮熟。
5. 加入盐、鸡精调味，淋上香油即可。
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