无花果炖鸭子的做法
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美食食谱
无花果炖鸭子的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 无花果6个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用。
- 无花果洗净，切成四瓣。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸭肉煸炒至变色。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入清水，无花果和适量盐，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到鸭肉烂烂的。
- 最后根据个人口味调味即可。
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