红烧鱼的做法和配料视频
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鱼的做法
红烧鱼的做法和配料视频
红烧鱼是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是红烧鱼的做法和配料视频：
配料：
- 鲤鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香菜适量
做法：
- 将鲤鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成末，备用。
- 将鲤鱼切成块状，用盐和料酒腌制10分钟。
- 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入适量清水，放入生抽、老抽、白糖，煮开后放入鱼块，小火炖煮10分钟。
- 最后加入香菜，翻炒均匀即可。
视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=JZJzJYKJ1Uw
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