红烧鸡块盖浇饭做法

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红烧鸡块盖浇饭做法

材料：

  • 鸡腿肉 2 块
  • 洋葱 1 个
  • 姜片 3 片
  • 蒜瓣 3 粒
  • 料酒 1 汤匙
  • 生抽 2 汤匙
  • 老抽 1 汤匙
  • 糖 1 汤匙
  • 盐 适量
  • 水 适量
  • 米饭 适量
  • 青葱 适量

步骤：

  1. 鸡腿肉切块，洋葱切丝，姜片切片，蒜瓣切末。
  2. 热锅凉油，将鸡块煎至两面金黄色，盛出备用。
  3. 锅中留底油，加入洋葱丝、姜片和蒜末煸炒至香味出来。
  4. 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量的水，烧开后放入煎好的鸡块，小火煮 20 分钟。
  5. 煮好的鸡块盛出，汁水继续烧浓，调味后关火。
  6. 将煮好的鸡块和汁水淋在米饭上，撒上青葱即可。

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