金针菇酸汤肥牛的做法
•
汤的做法
金针菇酸汤肥牛的做法
材料：
- 肥牛肉片200克
- 金针菇200克
- 葱姜蒜适量
- 鸡蛋清1个
- 盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉适量
- 酸汤汁适量
做法：
- 将肥牛肉片切成薄片，加入鸡蛋清、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 金针菇洗净，切去根部，用手撕成小段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肥牛肉片煸炒至变色。
- 加入金针菇煸炒均匀，加入适量的水，煮开后转小火煮5分钟。
- 加入酸汤汁，煮开后关火即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/3159.html