高压锅做番茄牛腩的做法
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美食食谱
高压锅做番茄牛腩的做法：
1. 牛腩切块，焯水后捞出备用。
2. 番茄切块，洋葱切丝，蒜切末，姜切片备用。
3. 高压锅加热，倒入适量油，放入洋葱丝、蒜末、姜片煸炒出香味。
4. 放入牛腩块煸炒至变色。
5. 加入番茄块，翻炒均匀。
6. 加入适量盐、糖、生抽、老抽、料酒、香叶、八角、桂皮、花椒等调味料。
7. 加入适量清水，水量不要超过牛腩，盖上高压锅盖，煮10分钟左右。
8. 关火，等待高压锅自然降压后打开锅盖，开火收汁即可。
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