蜜豆馅的制作：
1. 将红豆洗净，加入适量清水，大火煮沸，转小火煮至红豆烂熟，加入冰糖搅拌均匀，再煮至糖溶化，最后加入蜂蜜拌匀即可。
馒头皮的制作：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐、油和温水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性，盖上湿布饧面约30分钟。
2. 面团饧好后，揉至排气，分成若干个小面团，搓成长条状，再擀成长方形薄片。
蜜豆馒头卷的制作：
1. 将薄片均匀涂上蜜豆馅，从长边卷起来，切成小段，码在蒸锅屉上，饧发15分钟。
2. 将蒸锅置于火上，大火蒸15分钟即可。
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