棒棒糖蛋糕 做法

• 鸡蛋

棒棒糖蛋糕的做法：

材料：

  • 蛋糕体：低筋面粉100克、细砂糖50克、鸡蛋2个、牛奶30毫升、无盐黄油30克
  • 棒棒糖：棒棒糖适量
  • 奶油芝士霜：奶油芝士100克、淡奶油100克、糖粉50克、香草精适量

步骤：

  1. 将低筋面粉过筛，备用。
  2. 将无盐黄油切成小块，放入碗中隔水加热融化，备用。
  3. 将鸡蛋打入另一个碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
  4. 将融化的黄油倒入鸡蛋液中，搅拌均匀。
  5. 将低筋面粉分两次加入鸡蛋液中，用刮刀轻轻拌匀。
  6. 将牛奶倒入面糊中，搅拌均匀。
  7. 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以170度烤20分钟左右，取出晾凉。
  8. 将棒棒糖插入蛋糕中。
  9. 将奶油芝士、淡奶油、糖粉、香草精放入碗中，用电动打蛋器打至体积变大、硬性发泡。
  10. 将打好的奶油芝士霜装入裱花袋中，挤在蛋糕上即可。

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