南瓜子仁酥的做法
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美食食谱
南瓜子仁酥的做法
材料:
- 低筋面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖粉 30克
- 南瓜子仁 50克
- 鸡蛋 1个
步骤:
- 将黄油切成小块,放入碗中,加入糖粉,用手搓揉均匀。
- 加入鸡蛋,继续搓揉均匀。
- 筛入低筋面粉,揉成面团。
- 将面团放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 取出面团,揉成长条状,切成小块。
- 将小块面团擀成薄片,撒上南瓜子仁,卷成卷饼状。
- 将卷饼状的面团放入烤盘中,刷上蛋液。
- 放入预热好的烤箱中,烤 20 分钟左右,直到表面金黄色即可。
南瓜子仁酥做好后,可以放在密封袋中保存,口感更佳。
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