炒十八豆的家常做法视频
炒十八豆是一道非常营养美味的家常菜，做法也比较简单。具体步骤如下：
- 将十八豆用清水浸泡2-3小时，然后沥干水分备用。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入豆角、豌豆、蚕豆、扁豆、青豆、红豆、绿豆、黑豆、芸豆、赤小豆、白芸豆、黑眉豆、红小豆、薏仁、绿豆芽、黄豆芽、豆皮翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、生抽、料酒、糖、清水，翻炒均匀。
- 盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到豆类熟烂入味即可。
- 最后撒上葱花即可。
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